世界中のお客様から「ありがとう」と言われる企業になろう。

【正社員】調理長候補c1211 はなの舞 あざみ野店 (神奈川県横浜市青葉区)

主な仕事内容

【そういえば、先輩からちゃんと教わったことがなかった・・・】
自社教育機関「ABCアカデミー」にて、調理技術の習得や成功事例に基づいた店舗運営・人財教育・経営戦略などを学べる環境をしっかり用意しております!一部上場の大手企業だからこそ学べる、実践的な居酒屋経営のノウハウを1から学び「居酒屋」の奥深さを体感してください。店長になって新しい仕事に触れて、トレーナーや商品開発、採用担当にキャリアチェンジした人も。チムニーを通してあなたの望むキャリアを実現しませんか。

【新しい家族もできたし、そろそろ安定した休みや収入が欲しい!】
「はなの舞」を中心に全国740店舗以上を展開。1,000店舗・売上1,000億円を実現するために、増員募集をしております。1人の社員に責任や負担が偏らないように1店舗あたり複数名の正社員を配置。また、繁忙期には近隣店舗や本部からもサポートが入ります。「子供との時間をとりたい!」「授業参観や運動会には参加したい!」。でも、毎年実現できずに悩んでいる方。家庭人として、小さな、でもとっても大切な夢をチムニーで叶えませんか?

【前職では自分のアイデアが活かされなかった、、】
大手チェーンのお店でありながら、店舗での決裁権はとても大きいです。その場でこれをやりたいと思えば挑戦させてくれる、そんな会社です。マグロの解体ショーをやったり、前職経験を活かしたおすすめ料理を提供したり、わんこそば大会を急遽開催!などアイディアフルにお客様のために何ができるか、どうしたら喜ばれるかということを考え、実行できるのが醍醐味です!「これをやったらお客様は喜んでくれそうだけど、どうせ会社に言ってもNGだよな・・・」というアイデアがあったら、是非面接時に聞かせてください。そして入社して、実行してください(笑)。

【褒められたい。認められたい。そして成長したい。】
チェーン店は、日々の頑張りが本部に見えにくく、評価されにくいのでは?と思う方もいるかもしれません。チムニーでは、インセンティブ制度や年間優秀社員表彰を実施し、業績だけでなく社内の取り組みやお客様の声なども共有しています。社員同士の良いところを認め合い、高めあっていける風土/環境があるのも、一つの強みです。また、独自の成長チェックリスト「強育原簿」を運用。居酒屋経営に必要なスキルが項目化されています。この原簿を常に自らチェックしながら、自分の成長が実感でき、得意と苦手を気付くきっかけとしても活用できるのが特徴です。

【あなたの「夢」を応援したい】
それは、独立。一国一城の主。チムニーには既存の店舗をそのままフランチャイズ店として切り替えることができる「転換システム」があります。その土地の、そのお店で得た経営ノウハウを活かして 過去10年で30名以上の社員が独立を果たしました。「地元で店を出したい!」「複数店舗を持つ経営者になりたい」など、あなたが飲食業界に志を持つ限り、私たちは心から応援いたします。

勤務地

●勤務地
全国の直営店※転居を伴う転勤なし!勤務地希望優先

【積極採用中】
東京、千葉、神奈川、埼玉、宮城、愛知、静岡、大阪、京都、兵庫、広島、福岡

◆上記の他
北海道、茨城、群馬、栃木、新潟
山口、香川、徳島、高知、岡山、鳥取
島根、宮崎、佐賀、大分など

★年間出店20店舗以上 全国各地域にOPEN

勤務時間

シフト制/10:00〜翌5:00
実働8h
※店舗の営業時間によって異なります

平均残業時間/29.48h
平均深夜勤務/29.0h
※2018年11月平均
繁忙月/12・1・3・4月

(シフト例)
・10:00〜19:00
・11:30〜20:30
・16:00〜翌1:00
※うち休憩1時間 実働8h

休日/休暇

週休2日制/シフト制


有給
慶弔
特別休暇

給与

店長:月給26〜48万円
調理長:月給 26〜48万円

※経験能力を考慮の上決定

<研修期間2ヶ月>
月給20万円〜29万円
※年齢・経験・前職給与を考慮して厚遇します
※経験により試用期間なしもあります

※41.21h〜、5.5万円〜の固定残業代含
※超過分別途支給/上記時間に満たない場合も満額支給

【年収例】
420万円/31歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年 月給30万円
520万円/45歳 調理MGR 入社7年目 月給37万円
580万円/37歳 エリア長 入社4年目 月給40万円

待遇/福利厚生

給与改定年1回以上
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給

インセンティブ/成果報酬
役職手当
深夜手当
残業手当
マイスター手当
食事補助

退職金制度
社内表彰制度
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金
親睦会
社員表彰による海外旅行
社員独立制度☆毎年10名前後の実績あり
寮(会社保有の借上物件)制度
資格取得支援制度
産休・育休制度☆取得実績あり

★60歳定年制/定年後再雇用65歳迄可
65歳以降も意欲があれば時給制のパートナーとして活躍していただけます!

応募資格

・飲食店(居酒屋/レストランなど)での経験がある優遇!
※人柄や意欲を重視しますので、転職回数や離職期間は一切問いません。
※チェーン店でのマネジメント経験のある方は優遇いたします
・教育に情熱を注げられる方
・未経験者も歓迎!

●こんな方が活躍しています!
・家族との時間を大切にする方
・チャレンジ精神のある方
・独立希望のある方
・常に向上心がある方
・鮮魚を捌くことに自信がある方
・勉強できる環境で、じっくりとキャリアアップしたい方
・経営の仕組みを知りたい方
・海外で挑戦したい方

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